Unsere Speisekarte
Stand 04/2022Suppen und Vorspeisen |
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Carpaccio vom Rind* Rucolasalat, gehobelter Grana Padano, Pinienkerne |
9,50 |
Miso-gebeizter Lachs* Wasabi-Mayo, Ingwergurken, krosse Quinoa |
9,50 |
Büffelmozzarella* Kirschtomaten, Basilikumpesto, Aceto Balsamico |
9,90 |
Hausgemachtes Würzfleisch in der Blätterteigpastete mit Bergkäse |
10,20 |
Klassische Soljanka* Frische Kräuter, Saure Sahne |
5,90 |
Unsere Bouillabaisse Bratfisch, Knoblauchbrot, Estragonöl |
7,30 |
Caesar Salad Römersalat, Croutons, Maishähnchenbrust |
15,50 |
Blattsalat - gratinierter Ziegenkäse-Crostini Thymianhonig |
14,50 |
Großer Salat* Dressing nach Wahl: Joghurt, Mango-Maracuja, Himbeer-Balsamico |
9,70 |
Kleiner Salat* Dressing nach Wahl: Joghurt, Mango-Maracuja, Himbeer-Balsamico |
5,40 |
* zu diesen Gerichten servieren wir Baguette |
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Für die Lütten |
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Pommes Frites Mayo, Ketchup |
4,90 |
Milchreis Apfelmus, Zimt & Zucker |
5,90 |
Spaghetti Tomatensauce geriebener Käse |
6,30 |
Fischstäbchen Kartoffelpüree, Buttergemüse |
7,80 |
Putenschnitzel Karotten-Kohlrabi-Gemüse, Kartoffeln, Sauce |
8,50 |
Aus dem Wasser |
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Drei holländische Matjesfilets Hausfrauensauce, Bratkartoffeln, Dill |
18,20 |
Gebratenes Heilbuttsteak Spitzkohl-Pumpernickel-Gemüse, Kartoffelpüree |
21,20 |
Scholle Haus am Meer Butterkartoffeln, Salatteller |
21,50 |
Knuspriges Zanderfilet Zitronenbuttersauce, Petersilienkartoffeln, Salatteller |
22,90 |
Gebratene Black Tiger Garnelen Tagliatelle, Grana Padano-Sauce, Pesto, Kirschtomaten |
19,60 |
Vom Lavasteingrill |
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Holzfällersteak vom Schwein 280 g Coleslaw, Kräuterbutter, Pommes Frites |
18,90 |
Putensteak 200 g Rahmchampignons, Gemüsereis |
19,50 |
Zwei Hüftsteaks vom Lamm* 170 g Coleslaw, Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln |
21,00 |
Klassisches Rumpsteak 180 g Coleslaw, Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln |
23,50 |
Unsere Klassiker |
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Geschmorte Ochsenbacke Karotten-Kohlrabi-Gemüse, Kartoffelpüree |
21,50 |
Schweinesteak au four überbacken mit Würzfleisch & Käse, Pommes Frites |
21,00 |
Hamburger Schnitzel Bratkartoffeln, Salatteller |
19,90 |
Pommersche Entensülze im Weckglas mit Remoulade und Bratkartoffeln |
18,30 |
Süßes & Käse |
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Halbflüssiger Schokokuchen Salz-Karamel-Eiscreme |
6,90 |
In der Kokosnuss Kokosschaum, Mangosorbet, Ingwer, Wildreis |
6,90 |
Mecklenburger Rote Grütze Pumpernickel, Vanillesahne |
6,90 |
Fürst Pückler Eisbecher Vanille-, Erdbeer-, Schokoeis |
6,90 |
Käseauswahl vom Backensholzer Hof Husumer, Deichkäse, Friesisch Blue, Birnensenf, Früchte-Nuss-Brot |
6,90 |
Unsere Getränkekarte
Kaffee & Tee |
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SANSIBAR Caffè J.J. Darboven, Hamburg | ||
Tasse Kaffee | 2,60 | |
Tasse Kaffee koffeinfrei | 2,60 | |
Pott Kaffee | 3,50 | |
Kännchen Kaffee | 4,00 | |
Kännchen Kaffee koffeinfrei | 4,00 | |
Milchkaffee | 4,00 | |
Cappuccino | 3,50 | |
Chococcino (Cappuccino und Kakao) | 3,50 | |
Espresso | 2,60 | |
Doppelter Espresso | 4,00 | |
Espresso Macchiato | 2,70 | |
Heiße Schokolade | 4,00 | |
Glas Latte Macchiato | 4,20 | |
Glas Latte Macchiato mit Karamellsirup | 4,50 | |
Glas Tee SANSIBAR hochwertiger Blatt- und Broken Tee in Premiumqualität Darjeeling Sommerpflückung
zart und nussig, goldgelb Beerenfrüchte
fruchtig-frisch Assam mit Vanille
kräftig-vanillig, kupferrot Rooibos Karamell
harmonisch-süß Earl Grey
intensive Bergamotte Wiesenkräuter
würzig-aromatisch Grüntee China Lung Fu
zart-süß Kamille Orangenblüte
duftig-intensiv Grüntee Sencha Ingwer-Maracuja
fruchtig-delikat Pfefferminze Melisse
erfrischend |
0,25 l | 4,00 |
Zum Aufwärmen |
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Glühwein | Glas | 4,40 |
Klassischer Grog mit Rum | Glas | 4,90 |
Heißer Sanddornsaft | Glas | 4,90 |
Heiße Zitrone, frisch gepresst | Glas | 4,90 |
Sanddorn-Grog mit Rum | Glas | 6,50 |
Alkoholfreies |
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Pepsi Cola | 0,2 l 0,4 l |
2,70 4,80 |
Seven Up Zitrone | 0,2 l 0,4 l |
2,70 4,80 |
Mirinda Orange | 0,2 l 0,4 l |
2,70 4,80 |
Spezi Pepsi Cola und Mirinda |
0,2 l 0,4 l |
2,70 4,80 |
Pepsi Cola Light | 0,2 l | 2,70 |
Apfelschorle Apfelsaft und Mineralwasser |
0,2 l 0,4 l |
2,70 4,80 |
Güstrower Gourmet-Wasser feinperlig | 0,25 l | 2,70 |
Güstrower Gourmet-Wasser naturelle | 0,25 l | 2,70 |
Güstrower Bitter Lemon | 0,25 l | 2,70 |
Güstrower Ginger Ale | 0,25 l | 2,70 |
Güstrower Tonic Water | 0,25 l | 2,70 |
Güstrower Gourmet-Wasser feinperlig | 0,50 l | 4,80 |
Güstrower Gourmet-Wasser naturelle | 0,50 l | 4,80 |
Güstrower Gourmet-Wasser feinperlig | 0,75 l | 6,20 |
Güstrower Gourmet-Wasser naturelle | 0,75 l | 6,20 |
Vitamalz | 0,33 l | 3,30 |
Säftevon Vaihinger |
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Orangensaft | 0,2 l 0,4 l |
2,70 4,80 |
Tomatensaft | 0,2 l 0,4 l |
2,70 4,80 |
Trauben-Direktsaft | 0,2 l 0,4 l |
2,70 4,80 |
Naturtrüber Rhabarber | 0,2 l 0,4 l |
2,70 4,80 |
Maracuja-Nektar | 0,2 l 0,4 l |
2,70 4,80 |
Kirschfrucht-Nektar | 0,2 l 0,4 l |
2,70 4,80 |
Bananen-Nektar | 0,2 l 0,4 l |
2,70 4,80 |
Klindworth Klarer Apfel-Direktsaft | 0,2 l 0,4 l |
2,70 4,80 |
Elmenhorster Sanddorn-Nektar | 0,2 l 0,4 l |
3,00 5,00 |
Biere |
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Radeberger Pilsener vom Fass | 0,3 l 0,5 l |
3,40 5,00 |
Rostocker Dunkel vom Fass | 0,3 l 0,5 l |
3,60 5,20 |
Mahn & Ohlerich Rostocker Traditionspils in der Flasche |
0,33 l | 3,50 |
Budweiser Budvar in der Flasche | 0,5 l | 5,20 |
Schöfferhofer Hefeweizen hell, dunkel oder alkoholfrei |
0,5 l | 5,20 |
Clausthaler Classic alkoholfrei in der Flasche |
0,33 l | 3,50 |
Alster/Radler Radeberger Pils und Seven Up |
0,3 l 0,5 l |
3,40 5,00 |
Berliner Weiße mit Schuss Himbeer- oder Waldmeistergeschmack |
0,33 l | 4,10 |
Prickelndes |
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Schloß Rheinach Sekt halbtrocken oder trocken |
0,2 l 0,75 l |
5,70 16,90 |
Scavi & Ray Prosecco Frizzante oder Frizzante Rosato trocken |
0,2 l | 5,90 |
Festival Sekt Riesling extra trocken |
0,75 l | 19,90 |
Beginner |
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Sandeman Sherry Cream 15 % lieblich Medium Dry 15 % halbtrocken Dry Seco 15 % trocken |
5 cl | 3,70 |
Martini Bianco 15 % Rosso 16 % Extra Dry 15 % |
0,1 l | 3,70 |
Genuss |
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Weinschorle Weißwein und Mineralwasser |
0,2 l | 4,30 |
Rum Cola mit Havana Club | 0,3 l | 7,90 |
Gin Tonic mit Tangueray Dry Gin | 0,3 l | 7,90 |
Gin Tonic mit mit Förster Berry Gin Brennerei Männerhobby | 0,3 l | 7,90 |
Campari-Orange/Soda | 0,3 l | 7,90 |
Aperol Spritz Aperol, Sekt, Mineralwasser |
0,3 l | 7,90 |
Andalö Splish Sanddornlikör, Sekt, Mineralwasser |
0,3 l | 7,90 |
Laphroaig, Single Islay Malt, Whisky, 10 Jahre, 40 % | 2cl 4cl |
3,60 6,20 |
Glenmorangie, Malt Whisky, 10 Jahre, 40 % | 2cl 4cl |
3,90 6,80 |
Metaxa, griechischer Branntwein 40 % | 2cl 4cl |
2,60 4,20 |
Remy Martin, Cognac 40 % | 2cl 4cl |
3,90 6,80 |
Nordhäuser Doppelkorn 38 % | 2cl 4cl |
2,40 3,80 |
Moscovskaya Vodka 40 % | 2cl 4cl |
2,50 4,00 |
Original Lehment, Rostocker Doppelkümmel 38 % | 2cl 4cl |
2,50 4,00 |
Original Lehment, Rostocker Aquavit 42 % | 2cl 4cl |
2,60 4,20 |
Kaland , Kümmel 40% Brennerei Männerhobby | 2cl 4cl |
3,00 5,00 |
Don Papa Baroko, Philip. Rum 40 % | 2cl 4cl |
3,40 5,80 |
A.H. Riise, Copenhagen Gold Medal Rum 40 % | 2cl 4cl |
3,90 6,80 |
Küstenfeuer Ingwer-Sanddorn 56% Brennerei Männerhobby | 2cl 4cl |
2,70 4,40 |
Fernet Branca 42 % | 2cl 4cl |
2,60 4,20 |
Jägermeister 35 % | 2cl 4cl |
2,60 4,20 |
Swaater Haase, Mecklenburger Kräuterbitter 35 % | 2cl 4cl |
2,60 4,20 |
Ramazotti 30 % | 2cl 4cl |
2,60 4,20 |
Original Lehment, Küstenbrise 21 % | 2cl 4cl |
2,50 4,00 |
Andalö Original, Sanddornlikör 15 % | 2cl 4cl |
2,50 4,00 |
Baileys Irish Cream Likör 17 % | 2cl 4cl |
2,60 4,20 |
Scavi & Ray, Grappa 40 % | 2cl 4cl |
3,20 5,40 |
Marzadro Giare, Grappa Amarone 41 % | 2cl 4cl |
3,50 6,00 |
Schwechower Obstbrand Birne 40 % Sanddorn, Birne, Zwetschge |
2cl 4cl |
3,50 6,00 |
Offene Weißweine |
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Sachsen |
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Sächsische Winzergenossenschaft Meißen Bennoschoppen, trocken nach dem heiligen Bischof Benno, bekömmlich und leicht, fruchtig-frisch mit Zitrusaromen |
0,2 l | 6,10 |
Mosel |
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Weingut Paul Basten Kerner Kabinett, halbtrocken Trittenheimer Altärchen, fruchtig, vollmundig, Blume erinnert an reifen Pfirsich |
0,2 l | 5,90 |
Riesling, trocken Maximiner Burgberg, viel Frucht und Körper, mit angenehmer Säure |
0,2 l | 5,90 |
Pfalz(unsere Empfehlung zu Fischgerichten) |
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Weingut Pfaffmann Cuvée aus Weiß- und Grauburgunder, trocken QW lebhaft mit saftigen Aromen von Apfel und Birne, ein Hauch Zitrus im Finale |
0,2 l 0,75 l |
7,00 23,90 |
Saale Unstrut |
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Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG Silvaner, trocken QbA frisch und filigran, feinfruchtig nach Aprikose, Birne und einem Hauch Stachelbeere |
0,2 l 0,75 l |
6,50 21,90 |
Baden |
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Winzergenossenschaft Oberbergen e.G. Grauer Burgunder, Kabinett trocken Oberbergener Bassgeige, saftiger und fülliger Wein, belebende Aromen von Grapefruit und Honigmelone |
0,2 l 0,75 l |
7,20 24,20 |
Rheinhessen |
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Weingut Sander Scheurebe, lieblich, Qualitätswein leichte Würze am Gaumen, fruchtbetont und süffig, anregendes Spiel von Süße und Säure |
0,2 l 0,75 l |
6,50 21,90 |
Kalifornien |
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Central Valley, Grapes & Stripes Chardonnay, trocken fruchtbetont mit Noten von Aprikose und Ananas, leicht pikanter Abgang |
0,2 l 0,75 l |
5,90 19,50 |
Roséweine |
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Kalifornien |
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Central Valley, Grapes & Stripes Zinfandel Rosé, halbtrocken süffig mit Fruchtaromen von Walderdbeeren und Brombeeren, mit leicht würziger Note |
0,2 l 0,75 l |
5,90 19,50 |
Pfalz |
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Weingut Christoph W. Hammel Sophie Helene, petit rosé, trocken lachsfarben mit Apricotreflexen, fruchtiges Bouquet nach roten Früchten |
0,2 l 0,75 l |
6,60 22,00 |
Rotweine |
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Pfalz |
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Weingut St. Annagut Dornfelder Eroica, halbtrocken kraftvolle Aromen dunkler Waldbeeren mit weichen und sanften Tanninen in zarter Fruchtsüße |
0,2 l 0,75 l |
6,90 23,00 |
Villa Wolf GmbH Dornfelder, trocken Kirschnoten mit Nuancen roter Beeren, fruchtbetont und saftig, mit eleganten Würznoten |
0,2 l 0,75 l |
6,20 20,50 |
Weingut Schneider / Pfaffmann Dornfelder, lieblich süffig mit feinen Würznoten und intensiven Aromen von Kirsche, Brombeere und Holunder |
0,2 l 0,75 l |
6,50 21,90 |
Kalifornien |
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Central Valley, Grapes & Stripes Zinfandel, trocken fruchtig und saftig nach Schattenmorellen, feinwürzig mit leichter Schärfe |
0,2 l 0,75 l |
5,90 19,50 |
Central Valley, Grapes & Stripes Cabernet Sauvignon, trocken vereint saftige Aromen von Johannisbeeren mit reifen Kirschen, kraftvoller Körper |
0,2 l 0,75 l |
5,90 19,50 |
Italien |
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del Venezie IGT di Paolo Merlot, trocken Aromen reifer Beeren und Kirschen vereint |
0,2 l 0,75 l |
7,00 23,50 |
Flaschen |
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Weißweine |
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Saale Unstrut |
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Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG Müller Thurgau, trocken gefällig und harmonisch, herrlicher Geschmack nach reifen Äpfeln und Pfirsichen |
0,75 l | 22,50 |
Neuseeland |
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Misty Ocean Sauvignon blanc, trocken süffig, saftig mit exotischen Fruchtnoten und Aromen von Litschi und Stachelbeere |
0,75 l | 23,50 |
Mosel |
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Weingut Paul Basten Riesling Spätlese, trocken voluminös und süffig, elegant, mineralisch mit schöner Balance |
0,75 l | 24,00 |
Roséwein |
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Italien |
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Piemont Cantine San Silvestro Monferrat Chiaretto D.O.C, trocken herrlich blumig und fruchtbetont nach Himbeere, Erdbeere und Kirsche, ausgewogen und süffig |
0,75 l | 20,50 |
Rotwein |
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Italien |
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Apulien Ciello e Terra Spa Primitivo Gran Maestro Puglia IGP trocken vollfruchtig, mit Aromen von Beeren, Kirschen und delikaten Kräuternoten |
0,75 l | 22,50 |
Frankreich |
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Bordeaux Superiore A.C. Bordeaux Château Brassac, trocken tiefrot mit kraftvollen Aromen roter Früchte, seidig und harmonisch mit vielversprechender Tanninstruktur |
0,75 l | 26,00 |
Informationen zu deklarierungspflichtigen Zusatzstoffen und kennzeichnungspflichtigen Allergenen in den Speisen und Getränken erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren Servicemitarbeitern.
Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer.
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