Unsere Speisekarte
Stand 04/2022Suppen und Vorspeisen |
|
| Carpaccio vom Rind* Rucolasalat, gehobelter Grana Padano, Pinienkerne |
9,50 |
| Miso-gebeizter Lachs* Wasabi-Mayo, Ingwergurken, krosse Quinoa |
9,50 |
| Büffelmozzarella* Kirschtomaten, Basilikumpesto, Aceto Balsamico |
9,90 |
| Hausgemachtes Würzfleisch in der Blätterteigpastete mit Bergkäse |
10,20 |
| Klassische Soljanka* Frische Kräuter, Saure Sahne |
5,90 |
| Unsere Bouillabaisse Bratfisch, Knoblauchbrot, Estragonöl |
7,30 |
| Caesar Salad Römersalat, Croutons, Maishähnchenbrust |
15,50 |
| Blattsalat - gratinierter Ziegenkäse-Crostini Thymianhonig |
14,50 |
| Großer Salat* Dressing nach Wahl: Joghurt, Mango-Maracuja, Himbeer-Balsamico |
9,70 |
| Kleiner Salat* Dressing nach Wahl: Joghurt, Mango-Maracuja, Himbeer-Balsamico |
5,40 |
* zu diesen Gerichten servieren wir Baguette |
|
Für die Lütten |
|
| Pommes Frites Mayo, Ketchup |
4,90 |
| Milchreis Apfelmus, Zimt & Zucker |
5,90 |
| Spaghetti Tomatensauce geriebener Käse |
6,30 |
| Fischstäbchen Kartoffelpüree, Buttergemüse |
7,80 |
| Putenschnitzel Karotten-Kohlrabi-Gemüse, Kartoffeln, Sauce |
8,50 |
Aus dem Wasser |
|
| Drei holländische Matjesfilets Hausfrauensauce, Bratkartoffeln, Dill |
18,20 |
| Gebratenes Heilbuttsteak Spitzkohl-Pumpernickel-Gemüse, Kartoffelpüree |
21,20 |
| Scholle Haus am Meer Butterkartoffeln, Salatteller |
21,50 |
| Knuspriges Zanderfilet Zitronenbuttersauce, Petersilienkartoffeln, Salatteller |
22,90 |
| Gebratene Black Tiger Garnelen Tagliatelle, Grana Padano-Sauce, Pesto, Kirschtomaten |
19,60 |
Vom Lavasteingrill |
|
| Holzfällersteak vom Schwein 280 g Coleslaw, Kräuterbutter, Pommes Frites |
18,90 |
| Putensteak 200 g Rahmchampignons, Gemüsereis |
19,50 |
| Zwei Hüftsteaks vom Lamm* 170 g Coleslaw, Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln |
21,00 |
| Klassisches Rumpsteak 180 g Coleslaw, Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln |
23,50 |
Unsere Klassiker |
|
| Geschmorte Ochsenbacke Karotten-Kohlrabi-Gemüse, Kartoffelpüree |
21,50 |
| Schweinesteak au four überbacken mit Würzfleisch & Käse, Pommes Frites |
21,00 |
| Hamburger Schnitzel Bratkartoffeln, Salatteller |
19,90 |
| Pommersche Entensülze im Weckglas mit Remoulade und Bratkartoffeln |
18,30 |
Süßes & Käse |
|
| Halbflüssiger Schokokuchen Salz-Karamel-Eiscreme |
6,90 |
| In der Kokosnuss Kokosschaum, Mangosorbet, Ingwer, Wildreis |
6,90 |
| Mecklenburger Rote Grütze Pumpernickel, Vanillesahne |
6,90 |
| Fürst Pückler Eisbecher Vanille-, Erdbeer-, Schokoeis |
6,90 |
| Käseauswahl vom Backensholzer Hof Husumer, Deichkäse, Friesisch Blue, Birnensenf, Früchte-Nuss-Brot |
6,90 |
Unsere Getränkekarte
Kaffee & Tee |
||
| SANSIBAR Caffè J.J. Darboven, Hamburg | ||
| Tasse Kaffee | 2,60 | |
| Tasse Kaffee koffeinfrei | 2,60 | |
| Pott Kaffee | 3,50 | |
| Kännchen Kaffee | 4,00 | |
| Kännchen Kaffee koffeinfrei | 4,00 | |
| Milchkaffee | 4,00 | |
| Cappuccino | 3,50 | |
| Chococcino (Cappuccino und Kakao) | 3,50 | |
| Espresso | 2,60 | |
| Doppelter Espresso | 4,00 | |
| Espresso Macchiato | 2,70 | |
| Heiße Schokolade | 4,00 | |
| Glas Latte Macchiato | 4,20 | |
| Glas Latte Macchiato mit Karamellsirup | 4,50 | |
|
Glas Tee SANSIBAR hochwertiger Blatt- und Broken Tee in Premiumqualität Darjeeling Sommerpflückung
zart und nussig, goldgelb Beerenfrüchte
fruchtig-frisch Assam mit Vanille
kräftig-vanillig, kupferrot Rooibos Karamell
harmonisch-süß Earl Grey
intensive Bergamotte Wiesenkräuter
würzig-aromatisch Grüntee China Lung Fu
zart-süß Kamille Orangenblüte
duftig-intensiv Grüntee Sencha Ingwer-Maracuja
fruchtig-delikat Pfefferminze Melisse
erfrischend |
0,25 l | 4,00 |
Zum Aufwärmen |
||
| Glühwein | Glas | 4,40 |
| Klassischer Grog mit Rum | Glas | 4,90 |
| Heißer Sanddornsaft | Glas | 4,90 |
| Heiße Zitrone, frisch gepresst | Glas | 4,90 |
| Sanddorn-Grog mit Rum | Glas | 6,50 |
Alkoholfreies |
||
| Pepsi Cola | 0,2 l 0,4 l |
2,70 4,80 |
| Seven Up Zitrone | 0,2 l 0,4 l |
2,70 4,80 |
| Mirinda Orange | 0,2 l 0,4 l |
2,70 4,80 |
| Spezi Pepsi Cola und Mirinda |
0,2 l 0,4 l |
2,70 4,80 |
| Pepsi Cola Light | 0,2 l | 2,70 |
| Apfelschorle Apfelsaft und Mineralwasser |
0,2 l 0,4 l |
2,70 4,80 |
| Güstrower Gourmet-Wasser feinperlig | 0,25 l | 2,70 |
| Güstrower Gourmet-Wasser naturelle | 0,25 l | 2,70 |
| Güstrower Bitter Lemon | 0,25 l | 2,70 |
| Güstrower Ginger Ale | 0,25 l | 2,70 |
| Güstrower Tonic Water | 0,25 l | 2,70 |
| Güstrower Gourmet-Wasser feinperlig | 0,50 l | 4,80 |
| Güstrower Gourmet-Wasser naturelle | 0,50 l | 4,80 |
| Güstrower Gourmet-Wasser feinperlig | 0,75 l | 6,20 |
| Güstrower Gourmet-Wasser naturelle | 0,75 l | 6,20 |
| Vitamalz | 0,33 l | 3,30 |
Säftevon Vaihinger |
||
| Orangensaft | 0,2 l 0,4 l |
2,70 4,80 |
| Tomatensaft | 0,2 l 0,4 l |
2,70 4,80 |
| Trauben-Direktsaft | 0,2 l 0,4 l |
2,70 4,80 |
| Naturtrüber Rhabarber | 0,2 l 0,4 l |
2,70 4,80 |
| Maracuja-Nektar | 0,2 l 0,4 l |
2,70 4,80 |
| Kirschfrucht-Nektar | 0,2 l 0,4 l |
2,70 4,80 |
| Bananen-Nektar | 0,2 l 0,4 l |
2,70 4,80 |
| Klindworth Klarer Apfel-Direktsaft | 0,2 l 0,4 l |
2,70 4,80 |
| Elmenhorster Sanddorn-Nektar | 0,2 l 0,4 l |
3,00 5,00 |
Biere |
||
| Radeberger Pilsener vom Fass | 0,3 l 0,5 l |
3,40 5,00 |
| Rostocker Dunkel vom Fass | 0,3 l 0,5 l |
3,60 5,20 |
| Mahn & Ohlerich Rostocker Traditionspils in der Flasche |
0,33 l | 3,50 |
| Budweiser Budvar in der Flasche | 0,5 l | 5,20 |
| Schöfferhofer Hefeweizen hell, dunkel oder alkoholfrei |
0,5 l | 5,20 |
| Clausthaler Classic alkoholfrei in der Flasche |
0,33 l | 3,50 |
| Alster/Radler Radeberger Pils und Seven Up |
0,3 l 0,5 l |
3,40 5,00 |
| Berliner Weiße mit Schuss Himbeer- oder Waldmeistergeschmack |
0,33 l | 4,10 |
Prickelndes |
||
| Schloß Rheinach Sekt halbtrocken oder trocken |
0,2 l 0,75 l |
5,70 16,90 |
| Scavi & Ray Prosecco Frizzante oder Frizzante Rosato trocken |
0,2 l | 5,90 |
| Festival Sekt Riesling extra trocken |
0,75 l | 19,90 |
Beginner |
||
|
Sandeman Sherry Cream 15 % lieblich Medium Dry 15 % halbtrocken Dry Seco 15 % trocken |
5 cl | 3,70 |
|
Martini Bianco 15 % Rosso 16 % Extra Dry 15 % |
0,1 l | 3,70 |
Genuss |
||
| Weinschorle Weißwein und Mineralwasser |
0,2 l | 4,30 |
| Rum Cola mit Havana Club | 0,3 l | 7,90 |
| Gin Tonic mit Tangueray Dry Gin | 0,3 l | 7,90 |
| Gin Tonic mit mit Förster Berry Gin Brennerei Männerhobby | 0,3 l | 7,90 |
| Campari-Orange/Soda | 0,3 l | 7,90 |
| Aperol Spritz Aperol, Sekt, Mineralwasser |
0,3 l | 7,90 |
| Andalö Splish Sanddornlikör, Sekt, Mineralwasser |
0,3 l | 7,90 |
| Laphroaig, Single Islay Malt, Whisky, 10 Jahre, 40 % | 2cl 4cl |
3,60 6,20 |
| Glenmorangie, Malt Whisky, 10 Jahre, 40 % | 2cl 4cl |
3,90 6,80 |
| Metaxa, griechischer Branntwein 40 % | 2cl 4cl |
2,60 4,20 |
| Remy Martin, Cognac 40 % | 2cl 4cl |
3,90 6,80 |
| Nordhäuser Doppelkorn 38 % | 2cl 4cl |
2,40 3,80 |
| Moscovskaya Vodka 40 % | 2cl 4cl |
2,50 4,00 |
| Original Lehment, Rostocker Doppelkümmel 38 % | 2cl 4cl |
2,50 4,00 |
| Original Lehment, Rostocker Aquavit 42 % | 2cl 4cl |
2,60 4,20 |
| Kaland , Kümmel 40% Brennerei Männerhobby | 2cl 4cl |
3,00 5,00 |
| Don Papa Baroko, Philip. Rum 40 % | 2cl 4cl |
3,40 5,80 |
| A.H. Riise, Copenhagen Gold Medal Rum 40 % | 2cl 4cl |
3,90 6,80 |
| Küstenfeuer Ingwer-Sanddorn 56% Brennerei Männerhobby | 2cl 4cl |
2,70 4,40 |
| Fernet Branca 42 % | 2cl 4cl |
2,60 4,20 |
| Jägermeister 35 % | 2cl 4cl |
2,60 4,20 |
| Swaater Haase, Mecklenburger Kräuterbitter 35 % | 2cl 4cl |
2,60 4,20 |
| Ramazotti 30 % | 2cl 4cl |
2,60 4,20 |
| Original Lehment, Küstenbrise 21 % | 2cl 4cl |
2,50 4,00 |
| Andalö Original, Sanddornlikör 15 % | 2cl 4cl |
2,50 4,00 |
| Baileys Irish Cream Likör 17 % | 2cl 4cl |
2,60 4,20 |
| Scavi & Ray, Grappa 40 % | 2cl 4cl |
3,20 5,40 |
| Marzadro Giare, Grappa Amarone 41 % | 2cl 4cl |
3,50 6,00 |
| Schwechower Obstbrand Birne 40 % Sanddorn, Birne, Zwetschge |
2cl 4cl |
3,50 6,00 |
Offene Weißweine |
||
Sachsen |
||
|
Sächsische Winzergenossenschaft Meißen Bennoschoppen, trocken nach dem heiligen Bischof Benno, bekömmlich und leicht, fruchtig-frisch mit Zitrusaromen |
0,2 l | 6,10 |
Mosel |
||
|
Weingut Paul Basten Kerner Kabinett, halbtrocken Trittenheimer Altärchen, fruchtig, vollmundig, Blume erinnert an reifen Pfirsich |
0,2 l | 5,90 |
|
Riesling, trocken Maximiner Burgberg, viel Frucht und Körper, mit angenehmer Säure |
0,2 l | 5,90 |
Pfalz(unsere Empfehlung zu Fischgerichten) |
||
|
Weingut Pfaffmann Cuvée aus Weiß- und Grauburgunder, trocken QW lebhaft mit saftigen Aromen von Apfel und Birne, ein Hauch Zitrus im Finale |
0,2 l 0,75 l |
7,00 23,90 |
Saale Unstrut |
||
|
Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG Silvaner, trocken QbA frisch und filigran, feinfruchtig nach Aprikose, Birne und einem Hauch Stachelbeere |
0,2 l 0,75 l |
6,50 21,90 |
Baden |
||
|
Winzergenossenschaft Oberbergen e.G. Grauer Burgunder, Kabinett trocken Oberbergener Bassgeige, saftiger und fülliger Wein, belebende Aromen von Grapefruit und Honigmelone |
0,2 l 0,75 l |
7,20 24,20 |
Rheinhessen |
||
|
Weingut Sander Scheurebe, lieblich, Qualitätswein leichte Würze am Gaumen, fruchtbetont und süffig, anregendes Spiel von Süße und Säure |
0,2 l 0,75 l |
6,50 21,90 |
Kalifornien |
||
|
Central Valley, Grapes & Stripes Chardonnay, trocken fruchtbetont mit Noten von Aprikose und Ananas, leicht pikanter Abgang |
0,2 l 0,75 l |
5,90 19,50 |
Roséweine |
||
Kalifornien |
||
|
Central Valley, Grapes & Stripes Zinfandel Rosé, halbtrocken süffig mit Fruchtaromen von Walderdbeeren und Brombeeren, mit leicht würziger Note |
0,2 l 0,75 l |
5,90 19,50 |
Pfalz |
||
|
Weingut Christoph W. Hammel Sophie Helene, petit rosé, trocken lachsfarben mit Apricotreflexen, fruchtiges Bouquet nach roten Früchten |
0,2 l 0,75 l |
6,60 22,00 |
Rotweine |
||
Pfalz |
||
|
Weingut St. Annagut Dornfelder Eroica, halbtrocken kraftvolle Aromen dunkler Waldbeeren mit weichen und sanften Tanninen in zarter Fruchtsüße |
0,2 l 0,75 l |
6,90 23,00 |
|
Villa Wolf GmbH Dornfelder, trocken Kirschnoten mit Nuancen roter Beeren, fruchtbetont und saftig, mit eleganten Würznoten |
0,2 l 0,75 l |
6,20 20,50 |
|
Weingut Schneider / Pfaffmann Dornfelder, lieblich süffig mit feinen Würznoten und intensiven Aromen von Kirsche, Brombeere und Holunder |
0,2 l 0,75 l |
6,50 21,90 |
Kalifornien |
||
|
Central Valley, Grapes & Stripes Zinfandel, trocken fruchtig und saftig nach Schattenmorellen, feinwürzig mit leichter Schärfe |
0,2 l 0,75 l |
5,90 19,50 |
|
Central Valley, Grapes & Stripes Cabernet Sauvignon, trocken vereint saftige Aromen von Johannisbeeren mit reifen Kirschen, kraftvoller Körper |
0,2 l 0,75 l |
5,90 19,50 |
Italien |
||
|
del Venezie IGT di Paolo Merlot, trocken Aromen reifer Beeren und Kirschen vereint |
0,2 l 0,75 l |
7,00 23,50 |
Flaschen |
||
Weißweine |
||
Saale Unstrut |
||
|
Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG Müller Thurgau, trocken gefällig und harmonisch, herrlicher Geschmack nach reifen Äpfeln und Pfirsichen |
0,75 l | 22,50 |
Neuseeland |
||
|
Misty Ocean Sauvignon blanc, trocken süffig, saftig mit exotischen Fruchtnoten und Aromen von Litschi und Stachelbeere |
0,75 l | 23,50 |
Mosel |
||
|
Weingut Paul Basten Riesling Spätlese, trocken voluminös und süffig, elegant, mineralisch mit schöner Balance |
0,75 l | 24,00 |
Roséwein |
||
Italien |
||
|
Piemont Cantine San Silvestro Monferrat Chiaretto D.O.C, trocken herrlich blumig und fruchtbetont nach Himbeere, Erdbeere und Kirsche, ausgewogen und süffig |
0,75 l | 20,50 |
Rotwein |
||
Italien |
||
|
Apulien Ciello e Terra Spa Primitivo Gran Maestro Puglia IGP trocken vollfruchtig, mit Aromen von Beeren, Kirschen und delikaten Kräuternoten |
0,75 l | 22,50 |
Frankreich |
||
|
Bordeaux Superiore A.C. Bordeaux Château Brassac, trocken tiefrot mit kraftvollen Aromen roter Früchte, seidig und harmonisch mit vielversprechender Tanninstruktur |
0,75 l | 26,00 |
Informationen zu deklarierungspflichtigen Zusatzstoffen und kennzeichnungspflichtigen Allergenen in den Speisen und Getränken erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren Servicemitarbeitern.
Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer.
Download Speisekarte (
360 KB)
