Unsere Speisekarte
Stand 03/2024Suppen und Vorspeisen |
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| Miso-gebeizter Lachs Wasabi-Mayo, Ingwergurken, krosse Quinoa |
11,90 |
| Rote Bete Carpaccio & Cranberrys karamellisierter Ziegenkäse-Crostini, Rucolasalat |
10,60 |
| Erbsen-Kokos-Crema Vanille-Zitronenöl, gedämpfter Heilbutt |
7,50 |
| Norddeutsche Krabbensuppe Nordseekrabben, kräftiger Fischsud, Krabbenchips |
8,90 |
| Hausgemachtes Würzfleisch in der Blätterteigpastete mit Bergkäse |
12,00 |
| Großer Salat Dressing nach Wahl: Joghurt, Mango-Maracuja, Himbeer-Balsamico |
11,50 |
| Kleiner Salat Dressing nach Wahl: Joghurt, Mango-Maracuja, Himbeer-Balsamico |
6,50 |
Zu Suppen und Vorspeisen servieren wir Baguette. |
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Vegetarisch (auf Wunsch auch vegan) |
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| Veggi Bowl orientalischer Bulgur, Apfel-Curry-Spitzkohl, Tomaten-Apfelchutney |
16,90 |
| Thai-Curry Kokosmilch, Chili & Erdnüsse, Basmatireis, Wok-Gemüse |
16,60 |
| Cremige Tagliatelle wilder Brokkoli, Dörrtomaten-Pesto, Babyspinat |
19,20 |
Aus dem Wasser |
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| Drei Filets vom Aalrauchmatjes -Nordische Art-, Hausfrauensauce, Drillinge, Dill |
21,80 |
| Gebratenes Steinbutt-Steak cremige Tagliatelle, Babyspinat, Zitronenbutter |
26,90 |
| Gebratenes Kabeljaufilet Apfel-Curry-Spitzkohl, Kartoffelpüree, Dillöl |
24,50 |
| White Tiger Garnelen aus der Pfanne Tagliatelle, Grana Padano-Sauce, Kirschtomaten, Basilikum-Pesto |
22,90 |
| Gedämpftes Filet vom Schwarzen Heilbutt Süßkartoffelcurry, Edamame Bohnen |
24,90 |
| Knusprig gebratenes Zanderfilet süß-saures Gurkengemüse, Petersilienkartoffeln |
26,90 |
Fleisches Lust |
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| Lammhüfte 160 g, vom Lavasteingrill Süßkartoffelcurry, Orientalischer Bulgur, Kräuterbutter |
24,00 |
| Sous Vide gegarter Kalbstafelspitz 170 g, aus der Pfanne Senfjus, Wilder Brokkoli, Kartoffelpüree |
24,00 |
| Geschmorte Rinderbacke Karotten-Gemüse, cremiges Kartoffelpüree |
24,50 |
| Putensteak 200 g, vom Lavasteingrill Coleslaw, Kräuterbutter, Pommes Frites |
23,50 |
| Klassisches Rumpsteak 230 g, vom Lavasteingrill Coleslaw, Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln |
29,60 |
Unsere Klassiker |
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| Pommersche Entensülze im Weckglas hausgemachte Remoulade, Bratkartoffeln |
22,20 |
| Hamburger Schnitzel Bratkartoffeln, Salatteller (Dressing zur Wahl: Joghurt, Mango-Maracuja, Himbeer-Balsamico) |
23,90 |
| Schweinesteak au four überbacken mit Würzfleisch & Käse, Pommes Frites |
24,50 |
Süßes & Käse |
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| Halbflüssiger Schokokuchen Salz-Karamel-Eiscreme |
9,90 |
| Karamellisierte Sanddorn-Tarte Kirsch-Gries-Eis, Basilikum-Limettenschnee |
9,90 |
| Wilder Schwede Vanille-Eis, Apfelkompott, Eierlikörschaum, Butterstreusel |
9,90 |
| Fürst Pückler Eisbecher Vanille-, Erdbeer-, Schokoeis, Schlagsahne |
9,90 |
| Salzburger Bergkäse aus Heumilch Birnensenf, Früchte-Nuss-Brot, Trauben |
12,90 |
Unsere Getränkekarte
Aperitife |
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| Blauer Hugo Blue Curacao, Holunderblütensirup, Sekt, Limette, Minze |
0,3 l | 8,90 |
| Fizzy Peachtree Pfirsichlikör, Mineralwasser, Limettensaft |
0,3 l | 8,90 |
| Aperol Spritz Aperol, Sekt, Mineralwasser, Orange |
0,3 l | 8,90 |
| Ipanema 0,0 % Ginger Ale, Maracujasaft, Rohrzucker |
0,3 l | 8,90 |
| Volée Spritz 0,0% Volée, alkoholfreier Sekt, Grapefruit |
0,3 l | 8,90 |
| Andalö Splish Sanddornlikör, Sekt, Mineralwasser |
0,3 l | 8,90 |
| Green Spritz P31 Aperitivo Green, Sekt, Mineralwasser, Limette |
0,3 l | 8,90 |
| Campari-Orange Campari, Orangensaft |
0,3 l | 8,90 |
Sherry, Portwein & Wermut |
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| Sherry Medium Cristina G. Byass toller Sherry, samtweich vollmundig fruchtige Süße |
5 cl | 4,90 |
| Portwein Selection Reserve Ruby Taylor ein Highlight, dunkle Beerenfrüchte saftig kirschige Frucht |
5 cl | 4,90 |
| Vermouth La Copa Blanco G. Byass intensive Zitrusfrucht feine Kräuternoten |
5 cl | 5,90 |
Prickelndes |
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| Weinschorle Weißwein, Mineralwasser |
0,2 l | 5,90 |
| Prosecco Scavi & Ray Frizzante oder Frizzante Rosato trocken |
0,2 l | 6,90 |
| Schloß Rheinach Sekt halbtrocken oder trocken |
0,75 l | 19,90 |
| Prosecco rosé Le Contesse Spumante trocken |
0,75 l | 28,50 |
Weißweine offen |
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Chardonnay trocken Grapes & Stripes, Central Valley, Kalifornien fruchtig mit Noten von Aprikose und Ananas |
0,2 l | 6,50 |
| Kerner Kabinett halbtrocken Trittenheimer Altärchen, Paul Basten, Mosel fruchtig, vollmundig, Blume, erinnert an reifen Pfirsich |
0,2 l | 6,90 |
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Riesling trocken Maximiner Burgberg, Paul Basten, Mosel viel Frucht und Körper, mit angenehmer Säure |
0,2 l | 6,90 |
| Bacchus halbtrocken Framersheimer Kreuzweg, WG Dr. Hinkel, Rheinhessen feinsaftig, frischen Trauben und Zitrusfrucht, gute Restsüße |
0,2 l | 6,90 |
| Weiß- und Grauburgunder Cuvée trocken Der Wein zum Fisch, Weingut Pfaffmann, Pfalz lebhaft, saftige Aromen von Apfel und Birne, ein Hauch Zitrus |
0,2 l | 7,90 |
| Silvaner trocken Freyburg-Unstrut WVG, Saale-Unstrut frisch und feinfruchtig nach Aprikose, Birne und Stachelbeere |
0,2 l | 7,60 |
| Grauer Burgunder trocken Edition Johanna Lorenz, WG Lorenz & Söhne, Nahe frisch und saftig, Aromen von Äpfeln und Aprikosen |
0,2 l | 7,90 |
Roséweine offen |
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Zinfandel rosé halbtrocken Grapes & Stripes, Central Valley, Kalifornien fruchtig, saftig, leicht scharfwürzige Schattenmorelle |
0,2 l | 6,50 |
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Spätburgunder rosé trocken Saigner rosé, Weinhaus Lergenmüller, Pfalz fruchtig-frisch im Abgang nach Pfirsich und Orangen |
0,2 l | 7,80 |
Rotweine offen |
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Cabernet Sauvignon trocken Grapes & Stripes, Central Valley, Kalifornien vereint saftige Aromen von Johannisbeeren mit reifen Kirschen, kraftvoller Körper |
0,2 l | 6,50 |
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Primitivo trocken Piane del Levante, Casa Vinicola Minini, Venetien harmonisch, voll und samtig, Rubinrot |
0,2 l | 7,90 |
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Dornfelder halbtrocken St. Annagut, Weinhaus Lergenmüller, Pfalz Kräftig und fruchtig, ein Hauch von Kirschen und Brombeere |
0,2 l | 7,40 |
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Merlot trocken DS, Weingut De Stefani, Venetien vollmundig, samtig, rubinrot, Aromen von Kirsche |
0,2 l | 8,90 |
Weißweine in der Flasche |
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Chardonnay trocken Grapes & Stripes, Central Valley, Kalifornien fruchtig mit Noten von Aprikose und Ananas |
0,75 l | 20,90 |
| Bacchus halbtrocken Framersheimer Kreuzweg, WG Dr. Hinkel, Rheinhessen feinsaftig, frischen Trauben und Zitrusfrucht, gute Restsüße |
0,75 l | 22,10 |
| Weiß- und Grauburgunder Cuvée trocken Der Wein zum Fisch, Weingut Pfaffmann, Pfalz lebhaft, saftige Aromen von Apfel und Birne, ein Hauch Zitrus |
0,75 l | 25,30 |
| Sauvignon Blanc trocken Ein Tag am Meer, Christoph W. Hammel, Pfalz Aromen von Stachelbeeren, Grapefruit und Rhabarber |
0,75 l | 28,50 |
| Grauer Burgunder trocken Edition Johanna Lorenz, WG Lorenz & Söhne, Nahe frisch und saftig, Aromen von Äpfeln und Aprikosen |
0,75 l | 25,30 |
| Riesling Spätlese trocken Weingut Paul Basten, Mosel voluminös und süffig, elegant, mineralisch mit schöner Balance |
0,75 l | 28,90 |
Roséweine in der Flasche |
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Monferrato Chiaretto rosé trocken D.O.C, Cantine San Silvestro, Piemont blumig, fruchtbetont nach Himbeere, Erdbeere und Kirsche |
0,75 l | 23,70 |
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Zinfandel rosé halbtrocken Grapes & Stripes, Central Valley, Kalifornien fruchtig, saftig, leicht scharfwürzige Schattenmorelle |
0,75 l | 20,90 |
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Spätburgunder rosé trocken Saigner rosé, Weinhaus Lergenmüller, Pfalz fruchtig-frisch im Abgang nach Pfirsich und Orangen |
0,75 l | 24,90 |
Rotweine in der Flasche |
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Cabernet Sauvignon trocken Grapes & Stripes, Central Valley, Kalifornien saftige Aromen von Johannisbeeren mit reifen Kirschen |
0,75 l | 20,90 |
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Bordeaux trocken Superiore A.C. Frankreich tiefrot, kraftvolle Aromen roter Früchte, harmonische Tannine |
0,75 l | 24,90 |
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Dornfelder halbtrocken St. Annagut, Weinhaus Lergenmüller, Pfalz kräftig und fruchtig, ein Hauch von Kirschen und Brombeere |
0,75 l | 23,70 |
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Primitivo trocken Piane del Levante, Casa Vinicola Minini, Venetien harmonisch, voll und samtig, Rubinrot |
0,75 l | 25,30 |
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Merlot trocken DS, Weingut De Stefani, Venetien vollmundig, samtig, rubinrot, Aromen von Kirsche |
0,75 l | 28,50 |
Biere |
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| Radeberger Pilsener vom Fass | 0,3 l 0,5 l |
3,80 5,60 |
| Rostocker Dunkel vom Fass | 0,3 l 0,5 l |
3,90 5,70 |
| Mahn & Ohlerich in der Flasche Rostocker Traditionspils |
0,33 l | 3,80 |
| Oberdorfer Helles in der Flasche Bayrisches Brauhandwerk |
0,5 l | 5,50 |
| Schöfferhofer Hefeweizen in der Flasche hell, dunkel oder alkoholfrei |
0,5 l | 5,70 |
| Clausthaler Classic in der Flasche alkoholfrei |
0,33 l | 3,80 |
| Alster/Radler Radeberger Pils und Seven Up |
0,3 l 0,5 l |
3,80 5,60 |
| Berliner Weiße mit Schuss Himbeer- oder Waldmeistergeschmack |
0,33 l | 4,70 |
Alkoholfreies |
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| Pepsi Cola, Seven Up, Mirinda | 0,2 l 0,4 l |
2,90 5,20 |
| Spezi Pepsi Cola und Mirinda, Pepsi Cola Zero Zucker | 0,2 l 0,4 l |
2,90 5,20 |
| Apfelschorle Apfelsaft und Mineralwasser |
0,2 l 0,4 l |
2,90 5,20 |
| Güstrower Gourmet-Wasser feinperlig oder naturelle | 0,25 l 0,75 l |
3,00 6,90 |
| Güstrower Ginger Ale, Tonic Water, Bitter Lemon | 0,25 l | 3,20 |
| Vitamalz | 0,33 l | 3,60 |
Säfte |
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| Vaihinger Orangensaft, Tomatensaft, Trauben-Direktsaft, Naturtrüber Rhabarber, Maracuja-Nektar, Kirschfrucht-Nektar, Bananen-Nektar | 0,2 l 0,4 l |
2,90 5,20 |
| Klindworth Klarer Apfel-Direktsaft | 0,2 l 0,4 l |
2,90 5,20 |
| Elmenhorster Sanddorn-Nektar | 0,2 l 0,4 l |
3,30 5,60 |
Kaffee & Tee |
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| SANSIBAR Caffè J.J. Darboven, Hamburg | ||
| Tasse Kaffee | 2,90 | |
| Pott Kaffee | 3,90 | |
| Kännchen Kaffee | 4,20 | |
| Milchkaffee | 4,30 | |
Gerne servieren wir Ihnen unseren Kaffee auch koffeinfrei! |
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| Cappuccino oder Chococcino (Cappuccino und Kakao) | 3,90 | |
| Espresso | 2,80 | |
| Doppelter Espresso | 4,40 | |
| Espresso Macchiato | 3,00 | |
| Heiße Schokolade | 4,40 | |
| Glas Latte Macchiato | 4,70 | |
| Glas Latte Macchiato mit Karamellsirup | 4,90 | |
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Glas Tee SANSIBAR hochwertiger Blatt- und Broken Tee in Premiumqualität Darjeeling Sommerpflückung
zart und nussig, goldgelb Beerenfrüchte
fruchtig-frisch Ingwer-Sanddorn
fruchtig-aromatisch Rooibos Karamell
harmonisch-süß Earl Grey
intensive Bergamotte Wiesenkräuter
würzig-aromatisch Grüntee China Lung Fu
zart-süß Orange mit Yuzu
duftig-zitronig Grüntee Sencha Ingwer-Maracuja
fruchtig-delikat Pfefferminze Melisse
erfrischend |
0,25 l | 4,50 |
Zum Aufwärmen |
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| Glühwein | Glas | 4,50 |
| Klassischer Grog mit Rum | Glas | 5,20 |
| Heißer Sanddornsaft | Glas | 5,20 |
| Heiße Zitrone, frisch gepresst | Glas | 5,20 |
| Sanddorn-Grog mit Rum | Glas | 7,20 |
Aus der Brennerei Männerhobby |
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| Förster Berry Gin serviert mit Tonic | 0,3 l | 9,90 |
| Küstenfeuer Ingwerlikör-Sanddorngeist 56 % | 2 cl 4 cl |
3,50 6,00 |
| Milder Krauter Kräuterlikör 35 % | 2 cl 4 cl |
2,80 4,60 |
| Kaland Kümmel 40 % | 2 cl 4 cl |
3,40 5,80 |
| Geiste Sanddorn-Bernstein 40 %, Blutorange 42 % | 2 cl 4 cl |
3,90 6,80 |
| Schwester Johanna Likör aus schwarzen Johannesbeeren 20 % |
2 cl 4 cl |
2,80 4,60 |
Alkoholisches |
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| Rum Cola mit Havana Club | 0,3 l | 8,90 |
| Gin Tonic mit Tanqueray Dry Gin | 0,3 l | 8,90 |
| Laphroaig, Single Islay Malt, Whisky, 10 Jahre, 40 % | 2 cl 4 cl |
3,90 6,80 |
| Glenmorangie, Malt Whisky, 10 Jahre, 40 % | 2 cl 4 cl |
4,20 7,40 |
| Remy Martin, Cognac 40 % | 2 cl 4 cl |
4,00 7,00 |
| Nordhäuser, Doppelkorn 38 % | 2 cl 4 cl |
2,50 4,00 |
| Moscovskaya, Vodka 40 % | 2 cl 4 cl |
2,70 4,40 |
| Original Lehment, Rostocker Doppelkümmel 38 % | 2 cl 4 cl |
2,70 4,40 |
| Original Lehment, Rostocker Aquavit 42 % | 2 cl 4 cl |
2,80 4,60 |
| Don Papa Baroko, Philip. Rum 40 % | 2 cl 4 cl |
3,60 6,20 |
| A.H. Riise, XO Rum Port Cask, 45 % | 2 cl 4 cl |
4,20 7,40 |
| Swatter Haase, Mecklenburger Kräuterbitter 35 % | 2 cl 4 cl |
2,80 4,60 |
| Ramazzotti 30 % | 2 cl 4 cl |
2,80 4,60 |
| Original Lehment, Küstenbrise 21 % | 2 cl 4 cl |
2,70 4,40 |
| Baileys Irish, Cream Likör 17 % | 2 cl 4 cl |
2,80 4,60 |
| Marzadro Giare, Grappa Amarone 41 % | 2 cl 4 cl |
3,80 6,60 |
Informationen zu deklarierungspflichtigen Zusatzstoffen und kennzeichnungspflichtigen Allergenen in den Speisen und Getränken erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren Servicemitarbeitern.
Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer.
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